Das Rubens Team

Viele kennen uns aus unserer Schloss Oberberg Vergangenheit. Daniel Schneider hat mit seiner Frau Brigitte im 2010 Schloss Oberberg in Gossau übernommen und einen jungen Küchenchef „Mario Feistauer“ eingestellt. Die Bedingung von Mario war, dass seine damalige Freundin „Sarah Schwitzer“ ebenfalls eingestellt wird. Gesagt getan, so lernten wir uns kennen. Irgendwann heirateten die zwei und schon bald kündigte sich Nachwuchs an… Sarah wechselte in ein „Teilzeit Pensum“ um sich vermehrt um Ihren Sonnenschein „Luna“ zu kümmern.  In der Zwischenzeit hat eine junge Frau  „Geraldine“  auf Schloss Oberberg die Ausbildung zur Restaurationsfachfrau EFZ begonnen. Schnell war uns klar, dass da eine Frau zu uns gestossen ist, die Ambitionen für mehr hatte. Die Ausbildung schloss Sie unter den drei Besten in der Ostschweiz ab!

Nachdem wir beschlossen hatten per Ende 2022 die Schloss Geschichte zu beenden, haben wir uns entschieden mit unseren langjährigen Weggefährten eine neue Geschichte zu schreiben: Rubens!

Gemeinsam wollen wir den roten Platz beleben und mit unserem Bistro ein Ort zum verweilen sein. Egal ob Geschäftsleute, Touristen, Studenten oder Stadtbesucher…Sie sind herzlich Willkommen. Geniessen Sie die einzigartige Atmosphäre am roten Platz – der Stadtlounge! Unsere Vision: Wir begleiten Sie durch den Tag.